Industri pengolahan makanan di Indonesia terus berkembang pesat, menuntut teknologi pengawetan yang semakin canggih dan efisien. Penggunaan teknologi retort untuk sterilisasi makanan kemasan menjadi salah
Industri pengolahan makanan di Indonesia terus berkembang pesat, menuntut teknologi pengawetan yang semakin canggih dan efisien. Penggunaan teknologi retort untuk sterilisasi makanan kemasan menjadi salah
Pengolahan buah-buahan menjadi produk minuman seperti koktil nanas seringkali menghadapi tantangan dalam hal daya tahan. Banyak produsen menggunakan bahan pengawet kimia untuk memperpanjang umur simpan