Mesin Boiler Jamur merupakan alat yang digunakan untuk pengolahan jamur dimana menghasilkan uap panas bertekanan tinggi yang kemudian dialirkan ke tabung steamer. Mesin Jamur ini sangat dibutuhkan untuk para pengusaha jamur untuk mendapatkan hasil terbaik. Dengan tekanan uap yang dihasilkan dapat menjadikan hasil jamur lebih baik serta berkualitas. Boiler dan steamer merupakan satu kesatuan alat dimana dipergunakan untuk proses sterilisasi baglog jamur tiram putih.
Metode sistem kerja pada boiler jamur ini yang dipergunakan dengan cara mengukus atau memberi uap panas hingga suhu mencapai 100° C. dimana suhu tersebut dapat membunuh bakteri ataupun jamur lain yang terdapat pada media, dan hendaknya suhu tersebut dipertahankan selama kurang lebih 4 jam dari mulai tercapainya suhu 100° C.