Retort Horizontal

Retort horizontal memiliki silinder yang diletakkan mendatar dan pintu di salah satu ujungnya. Ideal untuk produksi skala besar karena kapasitasnya yang besar, memungkinkan sterilisasi sejumlah besar produk dalam satu batch. Memerlukan lebih banyak ruang lantai.

Kategori

Anda Berminat untuk Membuat Mesin Retort di Indah Mesin?
Jangan ragu untuk konsultasi, sampaikan kebutuhan bisnis Anda sekarang!

Hubungi Kami

Lihat Kami di Media Sosial

Youtube

Instagram

Facebook-f

Tiktok

Desain dan Inovasi

Desain : Tabung memanjang kebelakang , Retort Horizontal merupakan salah satu model yang ideal dalam mesin retort, dimana proses memasukkan dan mengeluarkan produk akan jauh lebih mudah.
Inovasi : Sistem penguncian Retort merupakan part yang penting dalam operasional, mulai dari penguncian baut (Bolt Locking) dikembangkan ke penguncian radial (Radial Locking) dan yang terbaru adalah penguncian gear (Gear Locking) . Tiga kali (3x) pengembangan tersebut sebagai wujud konsistensi dalam berinovasi untuk mendapatkan sistem pengucian yang mudah dan efektif dalam operasional retort
Material : Menggunakan stainless steel SUS 304 (Food Grade) yang aman buat makanan.
Kelengkapan : Selain di lengkapi dengan 1 set boiler (ketel uap) sebagai komponen pendukung penghasil uap panas. Mesin retort horizontal juga di lengkapi dengan 1 set troly dan keranjang. Troli tersebut mempermudah dalam proses memasukkan dan mengeluarkan produk.

Sistem Kerja dan Fasilitas

1. Sistem Kerja Otomatis

Pemanasan: Proses pemanasan dari Retort Horizontal indahmesin yaitu menggunakan uap panas yang di hasilkan dari Boiler (Ketel Uap)
Tekanan dan Suhu: Retort Horizontal mampu mengatur suhu dan tekanan secara akurat. Dengan suhu 117°C hingga 121°C dengan tekanan tinggi untuk membunuh mikroorganisme dan bakteri.
Sirkulasi: Sistem sirkulasi uap memastikan pemanasan yang merata di seluruh kemasan.

Kontrol yang Akurat : Memberikan kontrol yang baik atas suhu di setiap proses retort dengan media data logger sehingga proses steriliasi bisa di pantau dari menit ke menit dan ter record serta terpantau di layar monitor PC

2. Proses Pendinginan

Waktu : Proses pendinginan dilakukan setelah tahapan penahanan (sterilisasi) dengan waktu tertentu di suhu konstan selesai.
Media : Proses pendinginan berlangsung di dalam tabung retort dengan menggunakan media air untuk menurunkan suhu kemasan secara cepat
Fungsi : Menjaga kondisi kemasan agar tetap baik kembali seperti semula (tidak bocor. tidak mengkerut atau pecah)

3. Kalibrasi Suhu

Fungsi : untuk mengetahui pemerataan uap panas di dalam ruang retort
Legalitas : Lembaga harus terAkreditasi KAN. Nilai yang di tunjukkan alat ukur suhu pada Retort dapat di akui secara Nasional dan Internasioanl

Retort horizontal merupakan pilihan yang efisien dan efektif untuk sterilisasi kemasan dalam jumlah besar dengan pemanasan yang merata dan kontrol yang baik. Desain ini sangat bermanfaat untuk proses industri yang memerlukan volume besar dan pengolahan yang konsisten.

Aspek Penting :

1. Pengujian dan Standarisasi

Validasi Proses F0 : Proses sterilisasi pada Retort harus divalidasi untuk memastikan bahwa suhu 121 derajat celsius masuk dan merata di dalam kemasan produk. Suhu dan tekanan yang diterapkan selama proses cukup untuk membunuh semua mikroorganisme tanpa merusak produk.
Sertifikasi: Harus mematuhi standar dan regulasi industri untuk keamanan pangan dan pengolahan.

2. Pemeliharaan dan Kebersihan

Perawatan Rutin: Retort Hroizontal memerlukan pemeliharaan rutin untuk memastikan sistem pemanasan, sirkulasi, dan kontrol berfungsi dengan baik.
Kebersihan: Sistem harus dibersihkan secara menyeluruh untuk mencegah kontaminasi dan memastikan kualitas produk.

Keunggulan Retort IndahMesin

Distribusi panas merata :

Mesin retort indahmesin mampu mendistribusikan panas secara merata kedalam seluruh tabung, uap panas tersebut diperoleh dari Boiler (Ketel Uap) yang di rancang bersebelahan dengan Tabung Retort. Pemerataan panas dapat diketahui dengan cara, melakukan pengujian Kalibrasi suhu ruang tabung retort. Pengujian Kalibarasi suhu di lakukan oleh pihak ketiga yang sudah terstandarisasi KAN

Kestabilan suhu tinggi tetap terjaga :

Suhu tinggi yang stabil merupakan salah satu syarat utama dalam proses sterilisasi. Retort indahmesin mampu menjaga kestabilan suhu tersebut dengan metode pemanasan direct steam yang dihasilkan dari boiler dan ditunjang dengan system kontrol otomatis sehingga suhu yang dihasilkan adalah suhu konstan pada saat proses penahanan atau proses sterilisasi

Tekanan pada proses pendinginan tetap terjaga :

Proses pendinginan merupakan penentu dalam menjaga kemasan kembali ke kondisi yang baik dalam artian kemasan tidak bocor, pecah, mengkerut. Metode pendinginan yang digunakan retort indahmesin mampu menjaga kemasan tetap baik. Ditunjang pengaturan system kontrol otomatis, tekanan tetap terjaga dan stabil walaupun suhu ruang retort turun.

Keamanan dan Fleksibelitas Desain

Inovasi dan upgrade sistem yang terus dilakukan, indahmesin sangat memperhatikan tingkat safety first yaitu melengkapi part part pada yang berhubungan dengan tekanan dan suhu mulai dari safety valve, limit pressure, thermometer, manometer dan part lainnya, sehingga keamanan tetap terjaga dan desain yang di rancang juga memperhatikan fleksibelitas dari pada ruang retort.

Spesifikasi Retort Horizontal

Retort Horizontal 280 Liter

SPESIFIKASI	KETERANGAN
TIPE MESIN	RHRL_280 OT IJT
SISTEM KONTROL	OTOMATIS
BAHAN	STAINLESS STEEL
VOLUME TABUNG	280 LITER
DIMENSI TABUNG	60 X 100 CM
TEMPERATUR DIGITAL	SUPPORT DATA LOGGER
MESIN PENDUKUNG	1 SET BOILER
PELENGKAP	1 SET KOMPOR + REGULATOR

Download Katalog

Retort Horizontal 500 Liter

SPESIFIKASI	KETERANGAN
TIPE MESIN	RHRL_500 OT IJT
SISTEM KONTROL	OTOMATIS
BAHAN	STAINLESS STEEL
VOLUME TABUNG	500 LITER
DIMENSI TABUNG	75 X 120 CM
TEMPERATUR DIGITAL	SUPPORT DATA LOGGER
MESIN PENDUKUNG	1 SET BOILER
PELENGKAP	1 SET KOMPOR + REGULATOR