Mesin Mixer Suwir Daging adalah alat / mesin yang berfungsi untuk menyuwir daging berserat yang lunak dan telah direbus atau dipresto. Mesin Suwir Daging terdiri dari tabung mixer yang berbahan stainless steel yang mempunyai pisau tumbuk yang berbahan AS stainless steel, sehingga aman di gunakan untuk makanan, higienis terjaga, dan tidak mengurangi cita rasa serta yang terpenting ANTI KARAT. Untuk menghasilkan abon yang berkualitas tinggi, biasanya dipadukan juga dengan Mesin Pencacah Daging dan Mesin Penggoreng Abon untuk mendapatkan hasil abon yang berkualitas.
Tidak semua bahan bisa diproses dengan mixer suwir, dikarenakan bentuk pisau suwir adalah sebagai penumbuk yang terbuat dari AS Stainless, bukan sebagai pencacah. Sehingga bahan yang di tumbuk dengan mixer suwir tersebut akan memiliki tekstur seperti kapas. Bahan yang cocok di proses dengan produk mixer suwir adalah sejenis makanan berbahan dari daging, antara lain daging sapi, daging ayam, ikan tuna dan ikan salmon.