Mesin Retort Sterilisasi merupakan teknologi mutakhir yang sangat relevan dalam proses sterilisasi komersial. Dengan memanfaatkan pemanasan pada suhu 121,1 derajat Celsius dan tekanan yang tepat, mesin ini mampu mesterilkan makanan yang dikemas dalam kaleng, botol, dan pouch, sehingga produk tersebut memiliki masa simpan yang lebih lama dalam suhu ruang tanpa memerlukan penggunaan bahan pengawet maupun frezzer.