SPESIFIKASI MESIN PAKET ABON

PAKET ABON 1

Paket Abon 1 Murah Berkualitas

1. PRESTO

Kapasitas 10 - 15 kg / proses
Diameter Tabung 30 cm
Tinggi Tabung 45 cm
Bahan tabung Stainless Steel
Frame Stainless Steel
Pelengkap :
1. Pengatur Tekanan
2. Pengatur Suhu
3. Kompor LPG

2. MESIN PENCACAH DAGING

Kapasitas 12 kg / jam
Bahan Stainless Steel
Pisau Stainless Steel
Frame Mild Steel
Listrik 1/2 HP , 380 watt 220 Volt

3. MESIN MIXER PENGGORENGAN

Kapasitas 5 - 10 kg/ proses
Bahan Tabung Stainless Steel
Bahan Pengaduk Stainless Steel
Frame Mild Steel
Listrik 1/2 HP, 380 watt 220 volt
Pelengkap : Kompor

4. MESIN SPINNER

Kapasitas 5 kg / proses
Bahan Tabung Stainless Steel
Bahan Keranjang Vorporasi lubang SS
Listrik 1/4 HP, 180 watt 220 volt

Mesin Paket Abon 1 merupakan mesin paket untuk membantu produksi usaha anda dalam membuat abon dengan segala jenis daging ( daging sapi, daging ayam, ikan tuna, ikan lele, ikan bandeng, ikan salmon, dll)

Paket Abon 1 terdiri dari :

1.Presto 2. Mesin Pencacah Daging3. Mesin Mixer Penggorengan4. Mesin Spinner

Bagi anda yang usahanya dalam tahap pengembangan,  mesin paket abon kami sangatlah mendukung dalam proses produksi abon. Cepat , efisien, higienis dan menghasilkan abon yang bagus tanpa mengubah cita rasa.

Mesin Paket Abon 1 kami buat dengan 4 (empat) item mesin yang mana mempunyai fungsi masing – masing yaitu sebagai berikut :

Presto : alat yang berfungsi untuk melunakan daging dengan tekanan dan suhu tertentu sehingga daging yang sudah dipresto akan lunak dalam waktu yang lumayan cepat. Presto yang kami buat mempunyai kapasitas produksi sekitar 10 kg sampai dengan 15 kg sekali proses. Waktu yang di perlukan agar unak, bergantung pada tekstur jenis bahan (daging) dan banyaknya bahan yang akan d presto. Apabila tekstur daging mempunyai banyak serat (contoh : daging sapi, daging kerbau, daging kambing ) maka waktu yang di perlukan sekitar 45 menit  / proses. Selain daging yang memiliki banyak serat proses presto di perlukan kurang dari 45 menit / proses.

Mesin Pencacah Daging : mesin / alat yang berfu.ngsi untuk mencacah / mencabik daging yang sudah lunak ( sudah d rebus atau di presto) sehingga menghasilkan hasil cacahan kecil – kecil halus ciri khas abon. Untuk menghasilkan hasil cacahan yang bagus, daging yang sudah di rebus ataupun di presto, jangan terlalu lunak. Tingkat kematangan bahan / daging harus di perhatikan. Apabila terlalu lunak, maka akan sedikit rumit dalam mencacah, karena bahan terlalu lembek, sehingga lengket di dalam pisau pencacah dan hasil outputnya tidak maksimal. Kapasitas produksi mesin pencacah daging sekitar 12 kg / jam dengan sistem continou (berkelanjutan) sehingga sedikit banyaknya hasil cacahan tersebut tergantung operator yang mengoperasikan mesin pencacah tersebut. Kelebihan dari mesin pencacah daging adalah bisa mencacah segala jenis bahan (daging) dan ikan. Ukuran mesin tidak terlalu besar dan bisa di pindah – pindah, sehingga bisa menyesuaikan besar kecilnya ruangan produksi anda.

Mesin Mixer Penggorengan : mesin / alat yang berfungsi untuk mencampur bahan dan bumbu sekaligus menggoreng hasil bahan / daging yang di cacah tersebut, sehingga bumbu dan bahan (daging) bisa tercampur dengan baik tanpa harus capek – capek kita mengaduknya. Mesin mixer penggorengan ini di lengkapi dengan kompor, sehingga dalam proses menggaduk, bahan abonpun bisa sekaligus matang dan kering. Kapasitas produksi mixer penggorengan adalah 5 kg sampai dengan 10 kg bahan, yaitu dengan catatan :

  • Maksimal muat 5 kg bahan :  apabila perbandingan bahan daging dengan minyak goreng 1 : 1 (  1 kg bahan : 1 liter minyak goreng)
  • Maksimal muat 10 kg bahan : apabila minyak goreng yang di gunakan hanya untuk menumis bahan dan bumbu sampai matang dan kering

Mesin Spinner : mesin / alat untuk meniriskan minyak yang terkandung pada abon yang sudah di goreng. Mesin Spinner ini sering disebut dengan istilah mesin peniris minyak. 

Mesin spinner sangat efektif sekali dalam mengurangi kadar minyak sebesar 80 %  yang terkadung pada abon. Sehingga dengan berkurangnya minyak pada abon tersebut, maka daya tahan dari abon tersebut apabila di masukkan kedalam kemasan akan lebih lama tanpa menambah bahan pengawet. Mesin spinner yang termasuk dalam paket abon 1 mempunyai kapasitas 5 kg / proses.  Dengan berbahan full stainless steel, abon tetep terjaga kehigienisannya.

PAKET ABON 2

Paket Abon 2 murah berkualitas

1. PRESTO

Kapasitas 10 -15 kg / proses
Diameter Tabung 30 cm
Tinggi Tabung 45 cm
Bahan Tabung Stainless Steel
Frame Stainless Steel
Pelengkap :
1. Pengatur Tekanan
2. Pengatur Suhu
3. Kompor

2. MESIN MIXER SUWIR

Kapasitas 5 - 10 kg
Bahan Tabung Stainless Steel
Pisau Penumbuk AS Stainless Steel
Frame Mild Steel
Listrik 1/2 HP , 380 watt 220 Volt

3. MESIN MIXER PENGGORENGAN

Kapasitas 5 - 10 kg/ proses
Bahan Tabung Stainless Steel
Bahan Pengaduk Stainless Steel
Frame Mild Steel
Listrik 1/2 HP, 380 watt 220 volt
Pelengkap : Kompor

4. MESIN SPINNER MEJA

Kapasitas 5 kg / proses
Bahan Tabung Stainless Steel
Bahan Keranjang Vorporasi lubang SS
Frame Meja Mild Steel
Listrik 1/4 HP, 180 watt 220 volt

Mesin Paket Abon 2 merupakan mesin paket untuk membantu produksi usaha anda dalam membuat usaha anda dalam membuat abon yang dikhususkan pada daging yang mempunyai serat ( daging sapi, daging ayam, ikan tuna, ikan salmon, dll)

Paket Abon 2 terdiri dari :

  1. Presto
  2. Mesin Mixer Suwir
  3. Mesin Penggorengan
  4. Mesin Spinner Meja

 

Mesin Paket Abon 2 sebenarnya mempunyai kesamaan fungsi dengan Mesin Paket Abon 1, yang menjadi pembeda adalah bentuk dari pada mesin pencacah dan mesin spinner. Di Mesin Paket Abon 2, mesin pencacah daging disebut dengan istilah Mesin Mixer Suwir dan untuk mesin spinnernya memakai Mesin Spinner Meja.

Mesin Mixer Suwir : alat / mesin yang berbentuk mixer dimana pisau yang di gunakan adalah pisau yang terbuat dari AS Stainless Steel. Pisau AS Stainless Steel berfungsi untuk menumbuk bahan / daging yang telah lunak dari panci presto ataupun dadang kukusan biasa. Hasil tumbuk daging tersebut akan menyerubai seperti kapas yang biasanya di sebut ngapas. Namun daging yang sangat cocok diproses oleh mixer suwir ini adalah jenis daging yang mempunyai serat. Misalnya : daging sapi, daging ayam.

Lemak yang ada pada daging sapi atau tulang pada daging ayam tidak bisa ikut tersuwir di mesin mixer suwir tersebut, oleh karena itu sebaiknya untuk daging ayam, bisa dibersihkan dulu tulang-tulangnya sebelum di tumbuk ke mesin mixer suwir. Dan untuk lemak yang ada pada daging sapi setelah di tumbuk di mixer suwir, lemak akan tetep tidak tersuwir dengan baik  sehingga harus di pisahkan antara hasil suwiran daging dan lemak. Kapasitas mixer suwir sekitar 5 sampai dengan 10 kg / proses. Mudah dan aman dalam pengoperasiannya, serta higienis karena bahan tabung mixer dan pisau penumbknya terbuat dari full stainless steel.

Mesin Spinner Meja : alat / mesin yang di gunakan sebagai mesin peniris minyak yang terdapat pada abon. Secara fungsi sama persis dnegan mesin spinner yang ada pada paket abon 1, yang membedakan hanya bentuknya saja yaitu memakai frame berbentuk meja. Istilah Mesin Spinner Meja. Kelebihan dari Mesin Spinner Meja ini adalah lebih anteng dalam melakukan proses spinning (meniriskan) dan lebih kokoh karena di tunjang oleh frame meja.

Kapasitas Mesin Spinner Meja pada Mesin Paket Abon 2 adalah 5 kg / proses. Mesin Spinner Meja sangat cocok sekali untuk usaha anda yang mempunyai tempat yang permanen (tidak berpindah – pindah). Cara penggunaan dan perawatan sama dengan mesin spinne model single (non meja).

 

Artikel Terkait

  1. Mesin Paket Abon
  2. Mesin Pencacah Daging
  3. Mesin Spinner
  4. Cara pemesanan